减肥从未如此轻松！最新研究揭示惊人真相！
编译：公子欣
网站、社交媒体……
互联网上到处充斥的美食宣传图，
确实很容易唤起饥饿感。
but丹麦奥胡斯大学的一项新研究表明，
这些图片还可以产生相反的效果——
饱腹感！
奥胡斯大学食品科学系Tjark Andersen博士指出，“在实验中，我们发现，如果看同一张图片30次以上，会比之前看这张图片时更有饱腹感。随后询问参与者想要的食物份量时，看图片多次的参与者选择的份量也比只看过3次的参与者少。”该论文发表在《食欲》杂志上。
为什么看图片会让大脑产生饱腹感？
参与者实际没吃任何东西就会感到饱了？听起来似乎很奇怪，但这真的很自然，Tjark Andersen解释道，我们对食物的看法，对食欲有很大的影响。
“食欲与认知感知的联系比想象的要紧密得多，我们如何看待食物是非常重要的。研究表明，如果让人们意识到有不同颜色的糖豆，就算他们已经吃完了所有红色糖豆，仍然会想吃黄色的，即使两种颜色的味道完全一样。”
在大脑研究中，这些发现可以用基础认知理论来解释。例如，如果你想象牙齿放在一个多汁的苹果上，大脑的相同区域就会受到刺激，就像真的咬了一口苹果一样。
“你会对只是想到的事情做出生理反应。这就是为什么我们不吃任何东西也能感到完全满足的原因。”
颜色和味道对饱腹感产生影响？
Tjark Andersen团队并不是首次发现可以通过看食物图片来产生饱腹感的人。其他研究小组此前已经证明了这一点。奥胡斯大学这项研究的新颖之处在于，他们研究了需要重复的次数，以及图像的变化是否会消除饱腹感。
“我们从之前的研究中知道，不同类型食物的图像对饱腹感的影响是不同的。这就是为什么你在吃完主菜后真的感觉很饱，但仍然有空间吃甜点。甜食是一种完全不同的食物。”
为了调查食物的变化是否会完全消除饱腹感，Tjark Andersen和同事们设计了一系列在线实验，最终通过数字实验吸引了1000多人。
首先，研究人员展示了一张只有橙色m&m巧克力豆的图片。一些参与者看了3次，另一些看了30次。
Tjark Andersen说，看m&m巧克力豆图片最多的那组饱腹感最强。参与者须回答在1到10之间想要多少颗m&m豆，看过30张橙色巧克力豆图的组选择的数量比另外两组要少。
研究人员随后重复了这个实验，这次变为不同颜色的m&m巧克力豆，但结果一样。
最后，用彩虹糖代替了m&m巧克力豆，彩虹糖的颜色不同，味道也不同。“如果颜色不起作用，那一定是想象中的味道，但也没有发现重大影响。这表明，除了颜色和味道，我们还需要改变更多的参数，才能对饱腹感产生影响。”研究人员解释说。
可以作为减肥策略吗？
自1975年以来，全球超重人数增加了2倍。据世界卫生组织称，肥胖是人类面临的最大健康挑战之一。变得超重的原因是吃了太多食物而不经常锻炼，尤其是吃了太多不健康的食物。
这就是研究结果发挥作用的地方，Tjark Andersen说，这或许可作为一种控制食欲的方法。
试想，假设你想吃披萨，打开一款应用，选择披萨，就会显示出很多披萨的照片。这样你就会有一种饱腹感，也许就不再想吃披萨了。
数据图及参考来源：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666322005128?via%3Dihub
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