山西朔州吃的特产是非常有名的，这里可以说是陕西和山西交界地带，所以既往的食文化也是各个地方的特点互相融合，产生出来的特色小吃尤其多，除了面食，炖菜，还有许多很有特色的糕点及小吃，这里介绍下经典的二十四节气固定的五行小吃之一：太阳糕。
太阳糕的历史可以追溯到南北朝时期，到了唐代，从长安、洛阳流传到朔州，至今已有千年的历史了。太阳糕口感香甜酥脆，汁美味清爽，青红脆皮层层相扣，不愧是道典藏千载的美食。
太阳糕的材料也十分简单，由精白小麦面、白糖、芝麻、油、猪油五味搭配、再加上苹果、莲子、茯苓等散料食材，吃起来有嚼头,这是由“一麦三油一糖”共同作用而形成的。
现如今，太阳糕已成为了朔州的一道美食传统。对于前来旅游的游客来说，不妨尝一尝太阳糕，体验一番山西小吃的品味。无论是外观还是口味都非常好，值得一尝。
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