烤韭菜，烤茄子我觉得也可以与烤韭菜媲美，烤茄子的时候把茄子切开，打两个鸡蛋，好吃到cry，不信你试试。

韭菜！！！

不瞒你说，烧烤的时候，我能自己吃下十多串韭菜，韭菜简直是烧烤素材里的最完美搭配了！

不仅好吃，主要是烤起来特别简单，拿签子串好刷油上架子烤，中间加上调料，反复几下就可以吃了。

除了韭菜，烤茄子也很好吃啊。

个人喜欢在烤茄子的时候加蒜蓉辣椒酱，烤好的那刻，香味扑鼻，就着白饭也很有胃口啊~

作为长期从事餐饮行业一员来说，我个人认为在烧烤中，要说点单量最多，地位最高的素菜有这几种

烤韭菜。估计基本的烧烤摊多有，在我们这边，烤韭菜在夏天的点单量，是所有素菜中排名前几的。其中又属于男士点的最多，最频繁，主要就是应为韭菜能壮阳

烤素鸡。这个我不知道其他地方的烧烤摊有没有，不过在我们这边，是每个烧烤摊必备的菜品。口感和烤面筋差不多，每天的点单量和烤韭菜不分上下

烤茄子。这个应该每个地方的烧烤摊多有，就是把茄子切成薄薄的一片，然后放在烧烤架上烤，在放点辣椒粉，油等，口味真是不错，吃的满嘴流油，点单量在我们这边也是居高不下

素菜，烤大蒜算不算？我觉得烤大蒜是最好吃的。

韭菜，素鸡，茄子。

还有烤土豆。

认为烧烤地位最高素菜