作为安徽省的一个重要城市，蚌埠以其丰富的自然资源和民俗风情吸引着越来越多的游客前来参观和品尝当地的美食。蚌埠特产作为一项重要的文化遗产，一方面，代表着当地的历史和传统，同时也吸引了许多人前来品尝、购买。那么，蚌埠有哪些土特产呢？下面我们来了解一下。

1.白露油饼

白露油饼是蚌埠地区特色的传统小吃，其制作原料主要采用了当地的优质小麦粉和芝麻油，口感绵软、香甜香醇。此外，白露油饼也具有很高的营养价值。

2.金籽山泉

蚌埠地处淮河流域，拥有良好的自然水资源，其中最著名的是金籽山泉。金籽山泉是由七孔山下的一个泉眼流出，水质纯净、口感甘甜。是蚌埠特色的天然矿泉水品牌。

3.秦皮腰花

蚌埠市区的秦皮腰花历史可以追溯到上世纪四十年代，是当地餐饮业的代表性特色菜品之一。秦皮腰花选用当季鲜花鱼柳，灌制后腌制，再烧制至熟。其特别之处在于，腌制时添加的秦皮能够起到软化肉质并降低鱼腥味的作用。

4.蚌埠毛豆

蚌埠毛豆也是蚌埠地区的一道特色菜品，常常被当作应时酒菜或素菜的代表。由于当地土壤和气候的优势，蚌埠毛豆口感鲜、嫩、甜，深受当地人民的喜爱。

5.蓝莓

近年来，蓝莓也逐渐成为了蚌埠地区流行的农产品。琳琅满目的价格和美味的口感吸引来自世界各地的顾客。当地的蓝莓味道独特且新鲜，若是在夏季食用尤佳。

在蚌埠，土特产多种多样，这些食品不仅代表着当地的历史和文化，同时也反映了当地丰富的资源。在前往蚌埠游玩的过程中，不妨到当地的市场和特产店里品尝一下这些美食，绝对是一种愉悦的体验。

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