揭密碳水化合物：解读其神秘面纱与卓越功能
碳水化合物（Carbohydrate）是由碳、氢、氧三种元素构成的一类化合物。在生物体内，它们是能量的主要来源之一，同时也是构架......
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所谓卡路里，热量，能量，脂肪，蛋白质，碳水化合物有什么区别？
这些名词是营养学中不同的概念。卡路里：是西方常用热量单位，热量的国际单位是焦耳。热量：是指营养素能产生的热值。能量：是指能产生热值的营养素所具备的作用。脂肪，蛋白质和碳水化合物是三种能产生热量，给身体...
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