降低体内“坏胆固醇”？这些日常食物有效！
坏胆固醇就是低密度脂蛋白胆固醇，坏胆固醇会大大增加人体患动脉硬化等心血管疾病的风险。
在日常生活里，有一些很常见的食物其实就是坏胆固醇的克星，接下来就和王医生一起来看看到底是哪些食物能够“克制坏胆固醇”吧！建议收藏转发这篇文章。
第一就是大家很熟悉的膳食纤维了，膳食纤维能促进胆固醇的排泄并减少胆固醇的合成；具体来说，坏胆固醇是由胆固醇转化而成的，而膳食纤维进入人体后，能吸水膨胀，刺激肠道进行蠕动，从而促进肠道内的胆固醇及其他人体代谢废物的排出，此外，膳食纤维还会在肠道内发酵并产生短链脂肪酸，短链脂肪酸可以减少我们体内胆固醇的合成；一般建议成年人一天摄入30克的膳食纤维，下面的表格列出了日常生活中一些富含膳食纤维的食物，大家可以保存以备查看。
第二种要介绍的就是胆固醇的“竞争对手”：植物甾醇。植物甾醇不但可以让人体的肠道减少对胆固醇的吸收，而且在胆固醇量多的时候，它还能促进胆固醇转化成其他化学物质并排出体外；所以植物甾醇能有效的降低血液中坏胆固醇含量，降低人体血液的粘稠度，从而降低我们患心血管疾病的风险。在日常，植物性食物是我们摄入植物甾醇的主要来源，像蘑菇、茭白、花生及荠菜等，都富含植物甾醇，可以适量得增加食用。
最后要介绍的就是ω-3脂肪酸和抗氧化物质。ω-3脂肪酸不但能抑制甘油三酯的合成，还能帮助防止血管内脂肪的沉积；在日常生活中，一般深色蔬菜、深海鱼类、豆类及坚果等，ω-3脂肪酸的含量较高。
抗氧化物质能阻止胆固醇的氧化，降低“坏胆固醇”的生成量。在日常生活中，常见的抗氧化物质有花青素和番茄红素，在日常生活中，紫色的食物是花青素的良好来源，像葡萄、紫薯、桑葚、茄子及紫米等，而番茄、红萝卜及红辣椒等则富含番茄红素；需要注意的是，番茄红素是脂溶性物质，为了人体能更好得吸收它，可以将红萝卜等食材与含脂食物或植物油一起烹调。
说了这么多，其实总结起来就是，日常我们要健康合理的膳食，配合规律适当的运动，就可以很好得帮助维护我们的血管健康。我是首都医科大学附属天坛医院王强医生，如果您平时有什么心血管方面的问题，欢迎您在评论区告诉我。
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