韶关是一个有着悠久历史和丰富文化的城市，同时也是一个充满美食与特产的地方。以下是其中一些韶关特产的介绍：

1.沙田柚：韶关沙田柚是广东省优质柚类品种之一，其皮薄肉厚、汁多味美、清香味浓，被誉为“果中之皇”。

2.南雄笋干：南雄是韶关市的一个县级市，素以其丰富的竹资源和生产优质笋干而闻名全国。南雄笋干色泽金黄，口感鲜嫩爽口，是美食家们的佳品。

3.仁化糯米葫芦饭：这道饭菜是仁化县的特色，其制作方法是将糯米和葫芦一起煮熟，再加入八珍和药材调制而成。食用时口感糯软，充满了药材的清香，被誉为是“仙药之源”。

4.曲江酱猪脚：曲江是韶关市区的一个区域，这道饭菜以曲江的猪肉为主材料，加入辣椒和豆瓣酱制成，口感酱香浓郁，营养丰富。

5.曲江莲藕：曲江的莲藕由于土地肥沃，在自然生长的过程中形成了独特的风味，口感脆嫩爽口，被韶关人称为“莲藕之母”。

以上是韶关市的一些特色特产，无论是口感还是品质都是非常不错的。如果有机会到韶关旅游或者逛街，不妨品尝一下这些美味佳肴。

韶关特产