我曾经也是三高患者，前年单位组织体检，查出来三高，大夫说必须饮食方面调整， 饮食必须是少油、少盐、少糖。少吃白粥，升血糖较快，只能吃糙米粥，糙米饭，为了控制餐后血糖，中午吃完饭不能睡午觉，还不让坐着，只能溜达半个多小时。血压自己监控，该吃药就吃药。晚饭后至少散步半小时到四十分钟。

水果可以吃青萝卜，火龙国，苹果、梨。不能吃香蕉、西瓜，我现在遵医嘱，控制得不错。病从口入，一点不假。

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所谓“三高”，就是高血糖、高血脂、高血压。这三者也是相辅相成，相互影响的。

三高患者药物推荐适度采用药食同源的方法。 常见的较科学的食品推荐黑木耳、香菇、魔竽和燕麦、洋葱、大蒜等。

黑木耳被称为“血管清道夫”， 所含的酸性多糖体成份也是降血胆固醇和血脂肪的好帮手黑木耳的营养价值，可食、可药、可补，它含有人体必须的8种胺基酸和维生素，能够缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓。

此外，洋葱、大蒜与黑木耳相似，也含有多种抗凝血物质，能有效预防或溶解血栓，缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。

魔芋也是非常好的一种药食同源食物。它富含多种氨基酸、矿物质和食物纤维，本身属于低糖、抵热量、富含膳食纤维的食物，不管是治疗还是预防高血压、糖尿病和肥胖人群，都是极好的食疗方法。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

燕麦就更不用说了，更是近年来高度推崇的一种保健食品。燕麦的膳食纤维含量高达12%，适合三高人群食用。同时燕麦煮饭有助控糖：燕麦米较粗糙，煮饭时跟大米是好搭档，最适合糖友食用。

三高患者在合理饮食的同时，还要养成良好的生活习惯，如适度运动，快走、慢跑、游泳等，双管齐下，一定能起到较好的效果！

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小王医生每天看的患者，都是三高！

三高之间有着紧密的联系，常常相互影响，同时出现在一个人身上，除了与遗传因素有关，和饮食有着密切的关系。

三高的直接后果就是心脑血管疾病，致残致死率极高，危害着很多家庭。

那么预防三高的饮食，或者已经三高的朋友，饮食应该注意什么呢？

我们先分开说每一个高了，怎么注意。因为毕竟有好多单纯的高血压、高血脂、高血糖。

1、高血压

单纯的高血压饮食最主要的注意事项就是低盐饮食；就是一定要把盐控制下来，才能预防高血压，才能防止高血压进一步加重。

高血压对盐的限制是每天6g，大概就是一个啤酒盖那个多；但实际生活中，种种原因导致我们很难这么准确的控制盐的摄入；所以，小王医生的建议是：多选口淡的菜吃，多吃水果蔬菜，控制饭菜的总量；总量控制了，盐量控制了。

2、高脂血

血脂包括胆固醇和甘油三酯；都和饮食有着紧密的联系，尤其甘油三酯更是饮食直接导致升高。

血脂异常的朋友：

蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰、肠等含胆固醇相当高，动物脂肪，油炸食品。都要少吃或不吃。

可以多吃：鱼类、新鲜的水果和蔬菜，大蒜、洋葱，燕麦片、荞麦，以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物，豆类、乳品、鲜蘑菇、奶制品、黑木等。对于血脂代谢会有好处。

3、高血糖

1、烹饪方法宜清淡化，适合的烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖，烹饪时油盐少放点儿，口味清淡点儿，放慢吃饭的速度，讲究吃饭的顺序：先喝清汤，再吃蔬菜，主食、荤食慢慢吃。

2、每日人体所需营养的用量，每日主食：250克～300克（不能少于150克），每餐主食为一个馒头或一个花卷。

3、蔬菜类没有严格的要求，鼓励多吃。

4、100克～150克（所有瘦肉均可，鸡、鸭、鱼皮不能吃），一个鸡蛋50g，大家可以简单换算。

5、水果类：200克～300克（放在两餐中间吃 上午10点、下午3、4点左右）可以少量吃的水果：每百克食品量含糖在10克以下的有青梅、椰子乳、橙、柠檬、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、椰子、樱桃、橄榄等；最好用黄瓜、西红柿替代水果。

6、 造成血糖升高的食物：粥类、面食类、油炸食物、汤类、蔬菜类：豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆、土豆、山药、藕等；

三高饮食中，糖尿病最为复杂，大家一定注意。

总的原则就是：低盐、低脂、低糖饮食，控制饮食总量。

对于三高朋友，或者没有三高的朋友，都建议多运动，选择适合自己的运动，配合健康饮食，远离三高，远离心脑血管疾病的危害。

我是小王医生，中国康复与中医委员，全军冠心病介入中心副主任医师，天津心脏病委员。

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“三高”是大家很熟悉的概念，是指高血压、高血脂、高血糖这三种病症的统称。在中老年人群中，很多朋友都是三种疾病同时共发的。其实“三高”共聚在一个人身上也并不奇怪，因为这三种疾病往往会相互影响，糖尿病会影响血脂的代谢，经常会引发血脂高的问题，血脂高会引起动脉粥样硬化，血压也会由此而升高，因此，对于这三个病共发的朋友，应当尽量的将“三高”都控制好，如果有一种控制不好，可能就会影响其他的指标。今天不谈药物，单独谈一下“三高”患者的饮食注意。

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三高患者少吃什么？

1. 高盐饮食要不得：高盐饮食时导致高血压的主要原因之一。有些朋友口味重，喜欢吃的咸一点，但实际上，摄入过多的食盐，对于血压的控制非常不利，除了炒菜要少用盐，还要注意隐形盐，如调味品、咸菜、腌制肉类、加工肉制品等的摄入。对于零食，要考虑上面标示的Na的含量，如果Na的含量高，也要尽量少吃。

2. 高脂高糖饮食也要少：血糖和血脂高的情况下，应当减少高脂高糖饮食是不言自明的事情。对于动物内脏、红肉、还有一些高糖的食品等就不多说了，肯定是需要减少摄入的，另外对于油炸食品、零食、烘焙食品等，都含有很丰富的反式脂肪酸，对身体危害很大，也应尽量少吃。对于糖，大家不要单纯意义上的红糖白糖冰糖等糖才是糖，蜂蜜，调制糕点的枫糖浆等，都属于糖，要少吃。

3. 精米白面要少吃：精米白面中碳水化合物含量高，而且其中的淀粉都是易于消化吸收的支链淀粉，同样100g的白米饭，含有的热量是100g红薯的三倍以上，如果吃的太多，不利于血糖的控制，也不利于体重的控制。

4. 酒要少喝：饮酒对于“三高”患者来说，应该严格限制，如果能戒除最好，酒精的摄入不但不利于三高的控制，长期饮酒还会导致血管的硬化和心肌的衰弱，同时酒精对于很多药物有或多或少的影响，服药控制三高期间更不能喝酒。

三高患者能吃什么？

1. 建议多吃蔬菜、水果：水果蔬菜富含膳食纤维，热量低，又富含多种维生素，是“三高”患者可以多吃的食物，膳食纤维有助于血脂的 调节，维生素能够保持血管的弹性。需要指出的是，尽量不要讲水果榨汁食用，这样浓缩了糖分，又吃不到膳食纤维，对三高患者没有益处。

2. 建议多吃杂粮薯类：如果胃肠耐受，完全可以考虑用杂粮薯类代替精米白面，杂粮类食物热量低，多含有有益身体的抗性淀粉，对于血脂控制，体重控制都很有好处，薯类如红薯等，都是高钾的食物，对于高血压的控制也非常有益。

3. 建议每周吃一到两次深海鱼：吃深海鱼类一是补充了减少红肉、高脂食品的膳食补充，二是深海鱼富含DHA和EPA两种不饱和脂肪酸，能够有效的调节甘油三酯。

4. 鸡肉、鸭肉等建议去皮吃：三高患者并不是说不能吃肉了，对于鸡鸭肉等白肉，还是可以适量摄入的，考虑去皮食用更佳，可以大大减少胆固醇的摄入量。

5. 豆、奶类食品可以吃：豆类和豆制品都富含蛋白质和钙、磷等人体必须元素，三高患者食用对身体的营养补充很有益处，牛奶也是一样，优质蛋白和钙的补充，对于中老年的身体健康非常有益。

6. 适量的食用坚果：坚果热量高，不宜多吃，但每天吃一小把坚果，有益于血脂的调节和增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，也有益于心血管的整体健康。

平时要少油少肉少盐少糖，但并非一点都不吃，还要注意食物饮料中含有的糖盐，并注意适当运动。

高血糖高血脂高血压俗称三高患者注意饮食